Es un momento de alta volatilidad en los precios, dicen los carniceros
Aumentó el precio de venta al público de la carne y desde las carnicerías se sostiene que es un momento de alta volatilidad en los precios. Hubo cuatro ajustes al alza en los últimos dos meses.
Esto se debe a que el mercado interno responde a las corrientes exportadoras y, al faltar stock local por mayores ventas a China, el valor se ajusta.
De todos modos, la Unión de Vendedores de Carne promociona algunos cortes con rebajas.
Antes del primero de mayo, el día de mayor consumo de asado, las ventas fueron buenas. Igualmente, es especula con que hubo menos ventas que en la etapa prepandemia.
Fuente RNU