Con motivo de la Muestra anual de la Escuela Técnica de nuestra ciudad dialogamos con Lucía Fiorelli, quien es la docente del curso de Gastronomía que se desarrolla en el centro educativo. Informó que fue un muy buen año con la participación de alumnos en Concurso gastronómico realizado en Salto, donde trajeron un primer y tercer puesto para Young. Además esperan con expectativa la concreción de la ampliación de la cocina de UTU.
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Aporte periodístico Alvaro Mendaro